30-Minuten-Blaubeer-Streusel-Muffins

Name: 30-Minuten-Blaubeer-Streusel-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 1 Ei; 200 ml Milch; 60 ml Öl; 200 g frische Blaubeeren; 50 g Butter; 75 g Mehl; 50 g Zucker; 1 TL Zimt

Genießen Sie diese köstlichen 30-Minuten-Blaubeer-Streusel-Muffins, die perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack sind. Mit saftigen Blaubeeren und einem knusprigen Streusel-Topping sind diese Muffins wunderbar einfach zuzubereiten. Ideal für Familienbrunchs oder eine spontane Kaffeepause, bringen sie fruchtigen Genuss auf Ihren Tisch. Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbarer Beitrag zu Ihrem Kaffee oder Tee.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T07:12:47.071Z

Diese Muffins sind eine köstliche Kombination aus frischen Blaubeeren und einem knusprigen Streusel, perfekt für jeden Anlass!

Der perfekte Genuss für jeden Anlass

Diese 30-Minuten-Blaubeer-Streusel-Muffins sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für ein schmackhaftes Frühstück, können aber ebenso gut als süßer Snack bei einer Kaffeepause oder als Dessert serviert werden. Die Kombination aus frischen Blaubeeren und dem knusprigen Streusel-Topping macht sie zu einem echten Genuss, den jeder gerne mag.

Außerdem sind sie ideal für Familienbrunches. Bereiten Sie eine große Portion der Muffins vor und bieten Sie sie mit einer Auswahl an frischen Früchten und Joghurts an. So kreieren Sie ein harmonisches Frühstücksbuffet, das selbst die wählerischsten Esser erfreuen wird. Ihre Familie und Freunde werden nach dem Rezept fragen!

Schnell und einfach zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Muffins ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten sind sie im Ofen und bereit zum Genießen. Perfekt für hektische Morgen oder spontane Besuche, können Sie die Muffins sogar im Voraus backen und dann einfrieren. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand.

Die Rezeptur ist zudem anpassbar. Sie können verschiedene Beeren oder Nüsse hinzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren. Statt Blaubeeren könnten Sie zum Beispiel Himbeeren oder Erdbeeren verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre perfekten Muffins zu entwickeln!

Gesunde Zutaten für ein guilt-free Vergnügen

Diese Muffins sind nicht nur schmackhaft, sondern enthalten auch gesunde Zutaten. Die frischen Blaubeeren sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, während das Mehl und der Zucker in Maßen eingesetzt werden, um das Gleichgewicht zwischen Geschmack und Gesundheit zu halten. Das macht diese Muffins zu einer schmackhaften, aber dennoch bewussten Wahl.

Sie können auch gesunde Alternativen in das Rezept einbauen. Zum Beispiel, verwenden Sie Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl oder reduzieren Sie den Zucker, um einen weniger süßen Genuss zu erhalten. Diese einfachen Änderungen können die Muffins noch ernährungsfreundlicher machen, ohne den wunderbaren Geschmack zu beeinträchtigen.

Zutaten für 12 Muffins

Für die Muffins:

250 g Mehl
100 g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Ei
200 ml Milch
60 ml Öl
200 g frische Blaubeeren

Für das Streusel-Topping:

50 g Butter
75 g Mehl
50 g Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Ofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Ei, Milch und Öl gut verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie die Blaubeeren hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.

Streusel zubereiten

Für das Streusel-Topping die Butter schmelzen. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Zimt vermengen, dann die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis krümelige Streusel entstehen.

Muffins backen

Den Muffinteig gleichmäßig in ein Muffinblech füllen und die Streusel gleichmäßig obenauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen zu Blaubeer-Streusel-Muffins

Eine häufige Frage ist, wie lange die Muffins frisch bleiben. In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Muffins bis zu 3 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Muffins im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu einer Woche haltbar sind, oder sie einfrieren, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind.

Ein weiterer Punkt, den viele Backbegeisterte interessiert, ist die Anpassung des Rezepts. Sie können die Muffins leicht vegan machen, indem Sie das Ei durch eine pflanzliche Alternative wie Apfelmus oder ein Leinsamen-Ei ersetzen. Auch die Milch kann durch eine Pflanzenmilch, wie Mandel- oder Hafermilch, ersetzt werden.

Serviervorschläge für Ihre Muffins

Um den Genuss Ihrer Muffins zu vervollständigen, können Sie sie mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einem Klecks Schlagsahne servieren. Dies verleiht den Muffins eine festliche Note und macht sie perfekt für besondere Anlässe. Ein frischer Obstsalat als Beilage rundet das Ganze ab und sorgt für eine fruchtige Erfrischung.

Für die Kaffee-Liebhaber unter Ihnen empfiehlt es sich, diese Muffins mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem leckeren Cappuccino zu genießen. Die Kombination aus dem aromatischen Kaffee und den süßen Muffins wird jeden Morgen zu einem besonderen Schmaus machen.