Alltagstaugliche Rezepte für zuhause

Name: Alltagstaugliche Rezepte für zuhause
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Reis; 1 Paprika; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:37:07.986Z

Dieses Rezept bringt den Alltag in die Küche und sorgt für ein schnelles, aber köstliches Gericht für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die jeden Gaumen erfreuen
Schnell zubereitet und perfekt für hektische Wochentage
Gesund und sättigend, ideal für die ganze Familie

      

Ein einfaches und schnelles Abendessen

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die sowohl schnell als auch einfach zuzubereiten sind. Dieses Hähnchen-Reis-Gericht erfüllt genau diese Anforderungen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistern wird.

Der Einsatz von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln sorgt nicht nur für eine bunte Optik, sondern bringt auch gesunde Nährstoffe in Ihr Gericht. Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und Reis bietet eine ausgewogene Mahlzeit, die sättigt und Energie liefert.

Perfekt für Meal Prep

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die restlichen Portionen in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit, die Sie einfach aufwärmen können.

Dank des vielseitigen Geschmacks können Sie das Gericht nach Belieben abwandeln. Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Aromen zu entdecken. Diese Flexibilität macht es einfach, dieses Rezept in Ihren wöchentlichen Speiseplan zu integrieren.

Gesund und nahrhaft

Neben dem köstlichen Geschmack ist dieses Gericht auch eine gesunde Wahl. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während der Reis komplexe Kohlenhydrate liefert, die für langanhaltende Energie sorgen. Das Gemüse fügt essentielle Vitamine und Mineralstoffe hinzu, die für das allgemeine Wohlbefinden wichtig sind.

Mit dieser Kombination aus Zutaten können Sie sicher sein, dass Sie eine nahrhafte Mahlzeit genießen, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Ihren Körper ist. Ideal für Familienessen oder als schnelles Mittagessen unter der Woche.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Reis
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in Würfel schneiden und alles zum Hähnchen geben. Kurz mitbraten.

Reis und Brühe hinzufügen

Den Reis in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen lassen

Das Gericht zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches, alltagstaugliches Gericht!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, sollten Sie darauf achten, es nicht zu lange anzubraten. Eine mittlere Hitze ist optimal, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Wenn Sie das Hähnchen zu stark erhitzen, kann es trocken werden und die zarte Textur verlieren.

Das Schneiden des Hähnchens in gleichmäßige Würfel sorgt dafür, dass es gleichmäßig gart. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu mischen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Das Gemüse sollte leicht angebraten werden, um seine Frische zu bewahren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie das Rezept variieren möchten, können Sie statt Hähnchen auch Pute oder Tofu verwenden. Diese Alternativen sind ebenfalls reich an Proteinen und bieten verschiedene Geschmäcker und Texturen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Zucchini oder Karotten.

Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Ein Spritzer Zitrone kurz vor dem Servieren bringt frische Aromen und hebt den Geschmack des Gerichts hervor. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.

Nährwerte pro Portion

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion enthält etwa 350 Kalorien, 30g Protein, 45g Kohlenhydrate und 10g Fett. Diese ausgewogene Verteilung macht es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung.

Die Ballaststoffe aus dem Gemüse und den komplexen Kohlenhydraten des Reises tragen zur Sättigung bei und unterstützen die Verdauung. Eine Portion deckt einen großen Teil des täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen, was es zu einer wertvollen Ergänzung Ihrer wöchentlichen Mahlzeiten macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Tofu oder Kichererbsen sind gute Alternativen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse sind perfekte Beilagen.