Cookies ohne Mixer

Name: Cookies ohne Mixer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 200g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter (Raumtemperatur); 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Cookies sind einfach zuzubereiten und benötigen keinen Mixer. Perfekt für einen schnellen Snack oder eine süße Belohnung.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:48:33.792Z

Diese Cookies ohne Mixer sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sie sind auch perfekt für unerwartete Gäste oder wenn der süße Zahn ruft. Mit einfachen Zutaten aus Ihrer Küche werden diese leckeren Kekse schnell zum Favoriten.

        Darum wirst du dieses Rezept lieben
        Einfach und schnell zuzubereiten
Wunderbar knusprig und lecker
Perfekt für jede Gelegenheit, von Snacks bis zu Feiern

      

Die perfekte Snack-Idee

Cookies sind ein zeitloser Snack, der nie aus der Mode kommt. Egal, ob für den Nachmittagskaffee, als süße Belohnung nach der Arbeit oder für den Kindergeburtstag, diese Cookies ohne Mixer sind die ideale Lösung. Mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand sind sie schnell zubereitet und bereiten jedem Freude.

Die Kombination aus knusprigem Teig und schmelzenden Schokoladenstückchen macht diese Cookies zu einem unwiderstehlichen Genuss. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Variiere die Zutaten nach Belieben, indem du Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten hinzufügst, um deine ganz persönlichen Cookies zu kreieren.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für eine spontane Kaffeepause, als Snack für unterwegs oder als süßer Abschluss eines Essens – diese Cookies passen einfach immer. Sie lassen sich hervorragend in einer Keksdose aufbewahren und bleiben mehrere Tage frisch, wenn sie gut verschlossen sind. So hast du immer einen leckeren Snack zur Hand.

Die Zubereitung ist so unkompliziert, dass sogar Kinder mitmachen können. Dies macht das Rezept perfekt für gemeinsame Backnachmittage mit der Familie. Lass die Kleinen beim Formen der Cookies helfen und bringe ihnen gleichzeitig das Backen näher. Es ist eine tolle Möglichkeit, Zeit miteinander zu verbringen und köstliche Ergebnisse zu erzielen.

Zutaten

Zutaten für Cookies

200g Mehl
100g Zucker
100g Butter (Raumtemperatur)
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokoladenstückchen

Für eine besondere Note können Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt werden.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heize den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Holzlöffel gut vermischen. Das Ei hinzufügen und verrühren.

Zutaten mischen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen.

Backen

Die Cookies im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genieße die frisch gebackenen Cookies mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die perfekten Cookies

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achte darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie auf Raumtemperatur kommt. So lässt sie sich leichter mit dem Zucker vermengen und gibt den Cookies die perfekte Konsistenz. Wenn du die Cookies besonders knusprig magst, kannst du auch etwas mehr Zucker verwenden.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, die Cookies nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten goldbraun, aber noch leicht weich in der Mitte sein, wenn du sie herausnimmst. Nach dem Abkühlen härten sie nach und erhalten die perfekte Textur.

Variationen und Anpassungen

Die Grundrezeptur für diese Cookies lässt sich leicht anpassen. Füge zum Beispiel eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu variieren. Für eine schokoladige Variante kannst du Kakaopulver in den Teig mischen oder sogar weiße Schokolade anstelle von Zartbitterschokolade verwenden.

Wenn du auf der Suche nach einer gesünderen Option bist, kannst du den Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen und Vollkornmehl verwenden. Diese Anpassungen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar weiße Schokolade verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker durch einen anderen Süßstoff ersetzen?

Ja, du kannst die gleiche Menge Honig oder einen anderen Süßstoff verwenden, aber die Konsistenz kann variieren.