Fluffige japanische Käsekuchen-Cupcakes aus Cotton

Name: Fluffige japanische Käsekuchen-Cupcakes aus Cotton
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Cupcakes
Ingredients: 200 g Quark; 100 g Zucker; 3 Eier; 50 ml Milch; 50 g Butter; 120 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 220 ml Sahne

Diese luftigen japanischen Käsekuchen-Cupcakes sind der perfekte Genuss für alle Käsekuchenliebhaber! Mit ihrer zarten Textur und dem leichten, süßen Aroma sind sie ideal für Kaffeepausen oder als schmackhaftes Dessert. Diese Cupcakes überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack und der softigen Cotton-Quarkbasis, die jedem Biss eine Wolke von Freude verleiht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Überraschung im Alltag, werden sie garantiert schnell zu Ihrem neuen Lieblingsrezept!

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T08:19:17.166Z

Diese japanischen Käsekuchen-Cupcakes sind inspiriert von traditionellen Rezepten und bringen eine neue Dimension des Genusses in jede Kaffeetafel.

Die Geschichte des japanischen Käsekuchens

Der japanische Käsekuchen hat seinen Ursprung in der Mischung aus westlicher und östlicher Backkunst. Er wurde populär, als westliche Rezepte auf den japanischen Geschmack abgestimmt wurden. Diese Cupcakes sind eine kreative Umsetzung des traditionellen Käsekuchens und machen ihn zugänglicher und einfacher zu servieren. Die Verwendung von Quark verleiht ihnen eine einzigartige, luftige Textur, die bei Käsekuchen-Fans sehr beliebt ist.

Eine weitere Besonderheit des japanischen Käsekuchens ist die Leichtigkeit, die durch den hohen Anteil an geschlagenem Eiweiß und Sahne erreicht wird. In Japan wird oft Wert auf gesunde, leichte Komponenten gelegt, weshalb diese Cupcakes ein ideales Dessert für jede Gelegenheit sind. Von Kaffeepausen bis hin zu festlichen Anlässen kommen sie immer gut an.

Die richtige Zubereitung und Technik

Beim Zubereiten dieser Cupcakes ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen, aber nicht zu übermixen. Achten Sie darauf, die Sahne vorsichtig unter den Teig zu heben, um die Luftigkeit der Masse zu erhalten. Das Ergebnis sind flaumige, zarte Cupcakes, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

Eine weitere wichtige Technik ist das richtige Backen. Achten Sie darauf, die Muffinförmchen nicht zu überfüllen, um ein Überlaufen des Teigs zu vermeiden. Zudem sorgt das Abkühlen auf einem Gitterrost dafür, dass die Cupcakes ihre Form behalten und nicht zusammenfallen.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Cupcakes lassen sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel frische Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren hinzu, um eine aufregende Geschmacksnote zu erzielen. Auch ein Hauch von Zitronenschale kann das Aroma der Cupcakes aufhellen und ihnen eine erfrischende Note geben.

Servieren Sie die Cupcakes mit einer leichten Puddingcreme oder einer Fruchtsauce, um das Geschmackserlebnis zu erweitern. Diese Kombinationen machen sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch zu einem Fest für den Gaumen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die fluffigen japanischen Käsekuchen-Cupcakes aus Cotton:

Zutaten

200 g Quark
100 g Zucker
3 Eier
50 ml Milch
50 g Butter
120 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
220 ml Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die leckeren Cupcakes zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 160 °C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.

Teig zubereiten

Vermengen Sie Quark, Zucker, Eier, Milch und geschmolzene Butter in einer Schüssel. Rühren Sie gut um.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann nach und nach zu der Quarkmischung geben.

Sahne schlagen

Schlagen Sie die Sahne bis sie steif ist und fügen Sie sie vorsichtig zu der Teigmischung hinzu.

Backen

Füllen Sie die Muffinformen mit dem Teig und backen Sie sie für 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Cupcakes nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen.

Genießen Sie die Cupcakes mit Ihrem Lieblingskaffee oder Tee!

Häufige Fragen zu japanischen Käsekuchen-Cupcakes

Sind japanische Käsekuchen-Cupcakes glutenfrei? Diese besondere Variante benötigt Mehl, aber Sie können auch glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen. Achten Sie darauf, das Backpulver gegebenenfalls anzupassen.

Wie lange halten sich die Cupcakes? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Cupcakes etwa 2 bis 3 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Mixen beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige und glatte Konsistenz zu erhalten, die für das Gelingen der Cupcakes entscheidend ist.

Wenn Sie die Sahne schlagen, überprüfen Sie sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie die richtige Steifigkeit erreicht. Zu steifes Schlagobers kann dazu führen, dass die Cupcakes trocken werden.

Anlässe zum Servieren

Diese luftigen japanischen Käsekuchen-Cupcakes sind perfekt für Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach als süßer Genuss für Ihre Liebsten. Sie lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und machen auch optisch auf jeder Kaffeetafel eine gute Figur.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für potluck-Feiern oder Bürobegegnungen, da sie leicht portionierbar und transportabel sind. Ihre Kombination aus Geschmack und Leichtigkeit wird auf jeden Fall für Begeisterung sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Mengen einfach verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.

→ Wie lange sind die Cupcakes haltbar?

Die Cupcakes können bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.