Weihnachtliche Cranberry-Fleischbällchen
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Dieses köstliche Rezept für weihnachtliche Cranberry-Fleischbällchen verbindet herzhaftes Rindfleisch mit süß-sauren Cranberries und verleiht Ihrem Festessen eine besondere Note. Perfekt als Fingerfood oder Beilage, sind sie einfach zuzubereiten und bringen festliche Aromen auf den Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen saftigen Leckerbissen, die jede Weihnachtsfeier bereichern werden.
Fleischbällchen mit festlichem Flair
Weihnachtliche Cranberry-Fleischbällchen sind mehr als nur ein einfaches Fingerfood; sie sind ein wahres Geschmackserlebnis, das die festliche Atmosphäre jeder Party bereichert. Die Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch und süß-sauren Cranberries schafft eine harmonische Balance von Aromen, die Ihre Gäste begeistern wird.
Diese Fleischbällchen sind dank der Cranberries nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch optisch ein Highlight. Die leuchtend roten Beeren verleihen den Bällchen einen festlichen Touch und sorgen für einen ansprechenden Kontrast zu dem goldbraunen Teig.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob als Vorspeise beim Weihnachtsessen oder als Snack für die Silvesterfeier – diese Cranberry-Fleischbällchen sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als Teil eines festlichen Buffets, wo sie leicht zu greifen sind und sich gut portionieren lassen.
Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie Gewürze wie Paprika oder Chili hinzu, um den Bällchen eine zusätzliche Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für kulinarische Experimente.
Einfach zuzubereiten und schnell bereit
Die Zubereitung der weihnachtlichen Cranberry-Fleischbällchen ist denkbar einfach. Innerhalb kurzer Zeit können Sie leckere Bällchen zaubern, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Mit nur wenigen Arbeitsschritten sind Sie schnell bereit für die nächste Feier.
Besonders praktisch ist, dass Sie die Fleischbällchen im Voraus zubereiten können. Bereiten Sie sie vor und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer einen köstlichen Snack zur Hand – perfekt für unerwartete Gäste oder gemütliche Abende im Kreise der Familie.
Zutaten
Zutaten für die Fleischbällchen
- 500g Rinderhackfleisch
- 100g Cranberries (frisch oder getrocknet)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Zubereitung
Fleischbällchen zubereiten
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, die Cranberries, den Thymian sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
Bällchen formen
Mit den Händen kleine Bällchen aus der Fleischmasse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Tipps zur passenden Beilage
Um das Festessen abzurunden, bieten sich Beilagen wie ein frischer Garten- oder ein Wintersalat an. Die knackigen Aromen des Salats harmonieren hervorragend mit den herzhaften Fleischbällchen und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.
Eine weitere Idee ist, die Bällchen mit einer Cranberry-Dip-Soße zu servieren. Diese einfach zuzubereitende Soße aus frischen oder eingekochten Cranberries, Zucker und etwas Wasser wird Ihre Gäste sicherlich begeistern und den Geschmack der Fleischbällchen perfekt ergänzen.
Variationen für die ganze Familie
Für eine vegetarische Version dieser köstlichen Bällchen können Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und Haferflocken ersetzen. Die Cranberries bringen weiterhin die süß-saurige Note mit, die für den festlichen Charakter sorgt.
Wenn Ihre Familie eine Vorliebe für unterschiedliche Geschmäcker hat, probieren Sie verschiedene Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aus. Petersilie, Oregano oder sogar etwas frisch geriebener Käse können den Bällchen einen individuellen Twist verleihen.
Lagerung und Aufbewahrung
Falls Sie die Fleischbällchen im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie verschließen.
Für eine längere Haltbarkeit können die bereits gebackenen Fleischbällchen auch eingefroren werden. Wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie auch über die Feiertage köstliche Snacks zur Hand!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Fleischbällchen im Voraus zubereiten?
Ja, die Fleischbällchen können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Weihnachtliche Cranberry-Fleischbällchen
Dieses köstliche Rezept für weihnachtliche Cranberry-Fleischbällchen verbindet herzhaftes Rindfleisch mit süß-sauren Cranberries und verleiht Ihrem Festessen eine besondere Note. Perfekt als Fingerfood oder Beilage, sind sie einfach zuzubereiten und bringen festliche Aromen auf den Tisch. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen saftigen Leckerbissen, die jede Weihnachtsfeier bereichern werden.
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4-6 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Fleischbällchen
- 500g Rinderhackfleisch
- 100g Cranberries (frisch oder getrocknet)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Thymian
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, die Cranberries, den Thymian sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
Mit den Händen kleine Bällchen aus der Fleischmasse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10g
- Eiweiß: 18g
- Kohlenhydrate: 15g