Cremige Zimtcreme mit Apfelmus

Name: Cremige Zimtcreme mit Apfelmus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mascarpone; 200ml Schlagsahne; 2 EL Puderzucker; 1 TL Zimt; 3 Äpfel; 50g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cremige Zimtcreme mit Apfelmus ist ein köstliches Dessert, das perfekt für die kälteren Monate geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Textur und aromatischem Zimt macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T18:00:58.037Z

Diese cremige Zimtcreme mit Apfelmus ist ein traditionelles Rezept, das in vielen Familien weitergegeben wird. Die Kombination aus Zimt und fruchtigem Apfelmus sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würziger Zimtgeschmack, der die Sinne verwöhnt
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für besondere Anlässe oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Cremige Zimtcreme und fruchtiges Apfelmus bilden eine harmonische Verbindung, die sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Die sanfte Süße des Apfelmuses ergänzt den würzigen Zimtgeschmack der Creme perfekt. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch visuell ansprechend, wenn sie in schönen Schalen serviert wird.

Das Spiel zwischen der weichen, cremigen Textur und der leichten Frische des Apfelmuses sorgt dafür, dass dieses Dessert zu einem ganz besonderen Erlebnis wird. Es ist ein Klassiker, der in der kälteren Jahreszeit besonders beliebt ist, da er Wärme und Gemütlichkeit vermittelt.

Zimt: Ein Gewürz mit Geschichte

Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt und wird seit Jahrtausenden in der Küche verwendet. Ursprünglich stammt Zimt aus Sri Lanka, wo er aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen wird. Sein unverwechselbarer Geschmack und das warme Aroma machen ihn zu einer beliebten Zutat in vielen süßen und herzhaften Gerichten.

In vielen Kulturen wird Zimt nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Er soll entzündungshemmend wirken und die Verdauung unterstützen. Diese Kombination aus Genuss und gesundheitlichem Nutzen macht Zimt zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der Küche.

Ein Dessert für jede Gelegenheit

Die cremige Zimtcreme mit Apfelmus eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Abendessens oder als süße Versuchung für einen gemütlichen Nachmittagstee – dieses Dessert wird überall gut ankommen.

Darüber hinaus ist es einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden, was es ideal für stressfreie Feiertage oder besondere Feiern macht. Die Kombination aus frischen, saisonalen Zutaten sorgt dafür, dass dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.

Zutaten

Für die Zimtcreme

250g Mascarpone
200ml Schlagsahne
2 EL Puderzucker
1 TL Zimt

Für das Apfelmus

3 Äpfel
50g Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den Geschmack zu optimieren.

Zubereitung

Zimtcreme zubereiten

Mascarpone, Schlagsahne, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Apfelmus zubereiten

Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Mit einem Pürierstab pürieren.

Servieren

Die Zimtcreme in Schalen anrichten und das warme Apfelmus darüber geben. Nach Belieben mit Zimt bestäuben.

Genießen Sie Ihre cremige Zimtcreme mit Apfelmus als Dessert oder süßen Snack.

Tipps zur Zubereitung

Für die beste Zimtcreme ist es wichtig, die Zutaten gut zu temperieren. Lassen Sie Mascarpone und Schlagsahne vor der Zubereitung kurz auf Zimmertemperatur kommen, damit sie sich besser vermischen lassen. Dies sorgt für eine luftigere und cremigere Konsistenz.

Wenn Sie das Apfelmus pürieren, können Sie je nach Vorliebe die Konsistenz anpassen. Für ein stückiges Mus pürieren Sie die Äpfel nur kurz, während ein feineres Mus länger püriert werden sollte. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um den Geschmack zu variieren.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie dem Apfelmus ein wenig Vanilleextrakt oder eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Diese zusätzlichen Aromen harmonieren wunderbar mit dem Zimt und bringen eine neue Dimension in das Dessert.

Wenn Sie eine etwas leichtere Variante wünschen, können Sie die Mascarpone durch Quark oder griechischen Joghurt ersetzen. Diese Alternativen bieten eine ähnliche Cremigkeit, haben jedoch einen geringeren Fettgehalt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Zimtcreme mit Apfelmus in schönen Dessertschalen und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern oder gerösteten Nüssen für zusätzlichen Crunch. Eine Prise Zimt obenauf sorgt nicht nur für einen tollen Look, sondern verstärkt auch das Aroma.

Dieses Dessert lässt sich auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren. Die Kälte des Eises bildet einen wunderbaren Kontrast zur warmen Zimtcreme und dem Apfelmus, und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtcreme im Voraus zubereiten?

Ja, die Zimtcreme kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Apfelmus variieren?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Pfirsiche verwenden.

→ Wie lange ist die Zimtcreme haltbar?

Im Kühlschrank ist die Zimtcreme etwa 3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Zubereitung vegan gestalten?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Alternativen zu Mascarpone und Schlagsahne.