Curry-Geschnetzeltes mit Reis

Name: Curry-Geschnetzeltes mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 200 ml Kokosmilch; 3 EL Curry-Pulver; 1 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Basmatireis; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Fleisch, aromatischen Gewürzen und cremiger Sauce mit diesem Rezept für Curry-Geschnetzeltes. Schnell und einfach zubereitet, ist dieses Gericht ein perfektes Abendessen für hektische Tage oder unvergessliche Familienessen. Serviert mit fluffigem Reis vereint es die subtilen Aromen Indiens und wird garantiert alle Geschmäcker begeistern.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T12:11:23.902Z

Curry-Geschnetzeltes ist ein beliebtes Gericht, das durch die Vielfalt seiner Aromen begeistert. Es vereint die Wärme der indischen Küche mit der alltäglichen Schnelligkeit einer modernen Zubereitung. Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine Eyecatcher auf jedem Tisch.

Ein Geschmackserlebnis aus Indien

Curry-Geschnetzeltes ist viel mehr als nur ein einfaches Gericht; es ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer cremigen Kokosmilchsoße wird Ihre Sinne verzaubern. Durch das Curry-Pulver erhält das Gericht seine charakteristische, goldene Farbe und die aromatische Tiefe, die typisch für indische Köstlichkeiten ist.

Ob im Alltag oder zu besonderen Anlässen, dieses Rezept bringt den exotischen Geschmack Indiens direkt auf Ihren Tisch. Die Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten sorgt nicht nur für ein köstliches Aroma, sondern stärkt auch das Wohlbefinden durch die gesundheitlichen Vorteile der Gewürze.

Schnell und einfach zubereitet

Ein weiteres Highlight des Curry-Geschnetzelten ist die schnelle Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein vollwertiges und schmackhaftes Gericht zaubern, das perfekt für stressige Wochentage geeignet ist. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein Ergebnis, das selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert.

Die Verwendung von wenigen, aber raffinierten Zutaten macht das Rezept nicht nur einfach, sondern auch lehrreich. Es zeigt, wie Sie mit den richtigen Gewürzen und Kombinationen auch aus einfachen Zutaten Köstliches kreieren können.

Perfekt für Familienessen

Dieses Gericht ist nicht nur für Einzelpersonen oder Paare geeignet, sondern perfekt für ein schönes Familienessen. Die Kombination aus Reis und Curry-Geschnetzeltem bietet eine ausgewogene Ernährung, die allen Familienmitgliedern schmeckt. Sie können das Rezept ganz einfach anpassen, indem Sie Gemüse hinzufügen oder die Schärfe nach Ihrem Geschmack variieren.

Verwöhnen Sie Ihre Liebsten und führen Sie sie auf eine kulinarische Reise durch Indien. Gemeinsames Essen fördert die Familientradition und schafft schöne Erinnerungen, die lange in Erinnerung bleiben werden.

Zutaten

Zutaten für Curry-Geschnetzeltes

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
200 ml Kokosmilch
3 EL Curry-Pulver
1 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

250 g Basmatireis
500 ml Wasser
1 Prise Salz

Diese Zutaten sorgen für ein perfektes Curry-Geschnetzeltes.

Zubereitung

Reis kochen

Den Basmatireis mit Wasser und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Nachdem das Wasser sprudelt, die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15-20 Minuten garen lassen, bis der Reis weich ist.

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Curry-Sauce zubereiten

Rote Paprika und Curry-Pulver hinzufügen, gut umrühren und kurz anbraten. Dann die Kokosmilch eingießen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Das Curry-Geschnetzelte zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten und genießen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwertinformationen

Curry-Geschnetzeltes bietet nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau und der Fettverbrennung hilft. Kokosmilch liefert gesunde Fette, die wichtig für unsere Energieversorgung sind und zudem die Verdauung fördern können.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln erhöht den Vitamingehalt des Gerichts, was für die allgemeine Gesundheit von Vorteil ist. Eine Portion dieses herzhaften Gerichts sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit frisch hält.

Variationen des Rezepts

Das wunderbare an Curry-Geschnetzeltem ist die Vielseitigkeit. Sie können das Hähnchen durch andere Fleischsorten oder sogar durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische oder vegane Variante zu kreieren. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini, um neue Geschmacksrichtungen anzubieten.

Zusätzlich können Sie die Schärfe des Gerichts nach Belieben anpassen, indem Sie mehr oder weniger Curry-Pulver verwenden oder frische Chilis hinzufügen. Jedes Mal, wenn Sie das Rezept zubereiten, können Sie es an Ihre Vorlieben anpassen.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Curry-Geschnetzeltes die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Kokosmilch vorsichtig hinzuzufügen und gut umzurühren. Lassen Sie die Soße kurz köcheln, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Schmecken Sie während des Kochens mehrmals ab, um sicherzustellen, dass die Gewürze Ihrem Geschmack entsprechen.

Ein weiterer Tipp ist die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie als Garnitur, um das Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell aufzuwerten. Diese kleinen Details verleihen Ihrem Abendessen das gewisse Etwas.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.