Hähnchenbrust mit Reis

Name: Hähnchenbrust mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250g Reis; 500ml Wasser; 1 TL Salz; 1 EL Butter

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Reis ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert. Die zarte Hähnchenbrust wird perfekt gewürzt und zusammen mit lockerem Reis serviert.

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:46:15.213Z

Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, wird es schnell zum Lieblingsgericht in Ihrer Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit aromatischen Gewürzen
Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Perfekte Kombination aus Protein und Kohlenhydraten

      

Die Vorteile von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal für eine gesunde Ernährung eignet. Sie enthält wenig Fett und ist reich an wichtigen Nährstoffen, die Ihr Körper benötigt. Durch den hohen Proteingehalt ist Hähnchenbrust besonders bei Sportlern und Fitnessliebhabern beliebt, da sie beim Muskelaufbau und der Regeneration hilft.

Ein weiterer Vorteil der Hähnchenbrust ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann auf verschiedene Arten zubereitet werden – gegrillt, gebraten, gekocht oder sogar im Ofen gebacken. Dies macht sie zu einer idealen Zutat für zahlreiche Gerichte, von Salaten bis hin zu herzhaften Eintöpfen. Mit den richtigen Gewürzen und Beilagen wird sie schnell zum Star jeder Mahlzeit.

Die Kunst der Reiszubereitung

Reis ist eine der ältesten und vielseitigsten Beilagen der Welt. Die richtige Zubereitung ist entscheidend, um eine lockere und schmackhafte Textur zu erreichen. Durch das Kochen in leicht gesalzenem Wasser erhält der Reis nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Konsistenz. Ein Tipp: Vor dem Kochen den Reis gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen und ein Verkleben der Körner zu vermeiden.

Butter verleiht dem Reis eine besondere Geschmacksnote und macht ihn cremiger. Sie sorgt dafür, dass der Reis nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine ansprechende, glänzende Oberfläche erhält. Experimentieren Sie gerne mit weiteren Zutaten wie frischen Kräutern oder Gemüse, um Ihrem Reisgericht eine persönliche Note zu verleihen.

Perfekte Kombination von Hähnchen und Reis

Die Kombination aus Hähnchenbrust und Reis ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Diese beiden Zutaten ergänzen sich auf ideale Weise, da das mageres Hähnchenfleisch und die sättigenden Kohlenhydrate des Reises eine ausgewogene Mahlzeit ergeben. Diese Kombination ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein herzhaftes Mittagessen, das den ganzen Tag über Energie liefert.

Zusätzlich lässt sich das Gericht wunderbar variieren. Sie können verschiedene Gewürze für die Hähnchenbrust verwenden oder den Reis mit Gemüse, Nüssen oder getrockneten Früchten anreichern. So bleibt das Gericht aufregend und vielseitig, während es gleichzeitig den Bedürfnissen der ganzen Familie gerecht wird.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis

250g Reis
500ml Wasser
1 TL Salz
1 EL Butter

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und machen dieses Gericht besonders schmackhaft.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben und für 10 Minuten marinieren.

Reis kochen

In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze 20 Minuten lang garen. Nach dem Kochen die Butter einrühren.

Hähnchenbrust braten

Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten und die gebratene Hähnchenbrust darauflegen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie Ihre Hähnchenbrust mit Reis als köstliches und nahrhaftes Hauptgericht!

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Reste von Hähnchenbrust und Reis haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass die Speisen in einem luftdichten Behälter untergebracht sind, um die Frische zu erhalten. In der Regel sind die Reste bis zu drei Tage haltbar. Sie können die Reste entweder kalt genießen oder im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die zubereitete Hähnchenbrust und den Reis auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Portionen gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept für Hähnchenbrust mit Reis lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzu, um mehr Nährstoffe und Farben auf den Teller zu bringen. Braten Sie das Gemüse einfach zusammen mit der Hähnchenbrust in der Pfanne an, um ein harmonisches Gericht zu kreieren.

Eine weitere köstliche Variation besteht darin, die Hähnchenbrust in einer Marinade aus Sojasauce, Honig und Ingwer zu marinieren. Dies verleiht dem Gericht eine asiatische Note und harmoniert hervorragend mit dem Reis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Gesunde Beilagen

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie verschiedene Beilagen servieren. Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse ergänzt die Hähnchenbrust und den Reis hervorragend und sorgt für zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing ist eine großartige Wahl.

Auch gedünstetes Gemüse, wie Karotten oder grüne Bohnen, ist eine perfekte Ergänzung. Diese Beilagen sind nicht nur nährstoffreich, sondern bringen auch Farbe und Textur auf den Teller. Sie sind einfach zuzubereiten und passen wunderbar zu dem herzhaften Geschmack des Hähnchens.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust bei 200°C im Ofen für etwa 25-30 Minuten garen.

→ Welcher Reis eignet sich am besten für dieses Rezept?

Langkornreis oder Jasminreis sind ideale Optionen für dieses Gericht.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust marinieren und den Reis im Voraus kochen. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.