Zimtschnecken-Cheesecake
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Zimtschnecken-Cheesecake vereint die Aromen von klassischen Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Cheesecakes. Ein wahrer Genuss für alle Zimtliebhaber!
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe oder einfach nur zum Verwöhnen. Die Kombination aus dem herzhafter Zimtgeschmack und der cremigen Käsefüllung macht ihn unwiderstehlich.
Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden
- Reicher Zimtgeschmack, der an frisch gebackene Zimtschnecken erinnert
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Der perfekte Genuss
Der Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Die harmonische Kombination aus dem intensivem Zimtgeschmack und der cremigen Füllung sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Erlebnis ist. Die Süße der Zimtmasse ergänzt die frische Frischkäsefüllung perfekt und lässt Erinnerungen an frisch gebackene Zimtschnecken aufleben.
Bei besonderen Anlässen, wie Geburtstagsfeiern oder Feiertagen, ist dieser Cheesecake der ideale Dessert-Hit. Er lässt sich wunderbar vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtschnecken-Cheesecake perfekt gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen. Dies erleichtert das Vermengen und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Textur. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut zu verrühren, damit keine Klumpen entstehen.
Eine weitere hilfreiche Technik ist das Kühlen des Bodens vor dem Befüllen. Dies festigt die Krümelmasse und verhindert, dass der Boden beim Backen zu weich wird. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen im Ofen auskühlen, um Risse zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu gewährleisten.
Variationen und Serviervorschläge
Für eine besondere Note können Sie dem Cheesecake zusätzliche Zutaten hinzufügen, wie z.B. gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen. Diese sorgen für zusätzlichen Crunch und Geschmack. Zudem können Sie die Zimtmasse mit etwas Kakao oder Kaffeepulver variieren, um eine neue Geschmacksdimension zu erreichen.
Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake auf einem festlichen Teller, garniert mit frischen Beeren oder einer Prise Puderzucker. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern bringt auch eine erfrischende Komponente in das reichhaltige Dessert.
Zutaten
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
Für die Zimtmasse:
- 50g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Alle Zutaten gut vermischen und bereitstellen.
Zubereitung
Boden vorbereiten
Die Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Füllung zubereiten
Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zimtmasse herstellen
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen.
Schichten
Die Füllung gleichmäßig auf den Boden geben. Die Zimtmasse in kleinen Portionen darauf verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Den Cheesecake vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Häufige Fragen
Wie lange kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake aufbewahren? Der Cheesecake hält sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu fünf Tage. Sie können ihn auch einfrieren, wobei er in der Gefriertruhe bis zu drei Monate haltbar ist. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann ich den Cheesecake ohne Zucker zubereiten? Ja, Sie können alternative Süßstoffe verwenden, um den Cheesecake zu süßen. Achten Sie darauf, die Mengen entsprechend anzupassen, da einige Süßstoffe intensiver sind als Zucker.
Nährwertinformationen
Ein Stück Zimtschnecken-Cheesecake enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter hochwertiges Protein aus dem Frischkäse und gesunde Fette aus der Butter. Allerdings sollte dieser Genuss in Maßen genossen werden, da er auch reich an Kalorien und Zucker ist.
Sie können die Nährwerte leicht anpassen, indem Sie fettarme Alternativen zum Frischkäse verwenden oder die Zuckermenge reduzieren. So bleibt der Genuss erhalten, ohne dabei zu viele Kalorien zu konsumieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?
Ja, der Cheesecake kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Zimtmenge anpassen?
Ja, Sie können die Zimtmenge nach Ihrem Geschmack erhöhen oder verringern.
→ Ist dieser Cheesecake glutenfrei?
Wenn Sie glutenfreie Kekse verwenden, kann dieser Cheesecake glutenfrei zubereitet werden.
→ Kann ich eine andere Frischkäse-Alternative verwenden?
Ja, Sie können auch pflanzliche Frischkäsealternativen verwenden, um eine vegane Version zu machen.
Zimtschnecken-Cheesecake
Zimtschnecken-Cheesecake vereint die Aromen von klassischen Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Cheesecakes. Ein wahrer Genuss für alle Zimtliebhaber!
Erstellt von: Clara Petersen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
Für die Zimtmasse:
- 50g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die Butterkekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Frischkäse, Zucker, Eier, Sahne, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen.
Die Füllung gleichmäßig auf den Boden geben. Die Zimtmasse in kleinen Portionen darauf verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g