Protein Bällchen mit Kakao und Datteln

Name: Protein Bällchen mit Kakao und Datteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200 g Datteln, entsteint; 100 g Mandeln; 50 g Kakaopulver; 50 g Proteinpulver (nach Wahl); 1 Prise Salz; 2 EL Wasser (nach Bedarf)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind der perfekte Snack für zwischendurch - gesund, nahrhaft und voller Geschmack!

Erstellt von

Clara Petersen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:46:03.113Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Sie sind perfekt als Snack nach dem Training oder einfach als gesunde Süßigkeit für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit süßen Datteln
Einfache Zubereitung ohne Backen
Perfekt für eine proteinreiche Ernährung

      

Gesunde Snack-Option

Protein Bällchen mit Kakao und Datteln sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung. Sie bieten eine optimale Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Proteinen, die den Blutzuckerspiegel stabil halten und Heißhungerattacken vorbeugen. Ideal für zwischendurch oder als Energieschub vor dem Workout.

Die Verwendung von Datteln verleiht diesen Bällchen eine natürliche Süße, die den Verzicht auf raffinierten Zucker überflüssig macht. Datteln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und tragen zur Unterstützung der Verdauung bei. Kombiniert mit Mandeln und Kakaopulver entsteht ein schokoladiger Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist.

Einfache Zubereitung

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache und unkomplizierte Zubereitung. Sie benötigen keine speziellen Küchengeräte oder umfangreiche Kochkenntnisse. Mit nur einer Küchenmaschine und wenigen Zutaten können Sie in kürzester Zeit gesunde Snacks zubereiten. Ideal für vielbeschäftigte Menschen, die Wert auf gesunde Ernährung legen.

Die Zubereitung dauert lediglich einige Minuten und erfordert kein Backen. Dies macht die Protein Bällchen besonders attraktiv für alle, die spontane Snack-Ideen suchen. Sie können diese Bällchen auch im Voraus zubereiten und haben so immer einen gesunden Snack zur Hand.

Vielseitige Variationen

Dieses Grundrezept bietet viele Möglichkeiten zur individuellen Anpassung. Sie können verschiedene Nüsse oder Samen hinzufügen, um den Geschmack und die Nährstoffe zu variieren. Zum Beispiel eignen sich Walnüsse, Cashews oder Chiasamen hervorragend als Ergänzung. Auch das Proteinpulver kann je nach Vorliebe ausgetauscht werden, sei es klassische Whey- oder pflanzliche Varianten wie Erbsen- oder Reisprotein.

Darüber hinaus können Sie die Bällchen nach dem Formen in Kokosraspeln, gehackten Nüssen oder Kakaopulver wälzen, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote und Textur zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

200 g Datteln, entsteint
100 g Mandeln
50 g Kakaopulver
50 g Proteinpulver (nach Wahl)
1 Prise Salz
2 EL Wasser (nach Bedarf)

Diese Zutaten ergeben köstliche, nährstoffreiche Bällchen, die Sie lieben werden!

Zubereitung

Datteln und Mandeln vorbereiten

Datteln und Mandeln in eine Küchenmaschine geben und gut zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht.

Zutaten vermengen

Das Kakaopulver, das Proteinpulver und das Salz hinzufügen und nochmals gut vermengen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die Masse geschmeidiger zu machen.

Bällchen formen

Die Masse mit den Händen zu kleinen Bällchen formen und auf ein Backblech oder einen Teller legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Genießen Sie Ihre Protein Bällchen als gesunden Snack!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Protein Bällchen zu erhalten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Für längere Lagerung können die Bällchen auch eingefroren werden. Einfach in einem gefrierfesten Behälter lagern und bei Bedarf portionsweise auftauen.

Wenn Sie die Bällchen unterwegs genießen möchten, sind kleine Snackboxen ideal. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, egal ob im Büro, beim Sport oder auf Reisen.

Nährwertangaben

Diese Protein Bällchen sind eine nahrhafte Wahl, die Sie mit wertvollen Nährstoffen versorgt. Jede Portion liefert eine gute Menge an Protein, gesunden Fetten und Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Diese Kombination ist besonders vorteilhaft für Sportler und aktive Menschen, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.

Zusätzlich sind Datteln eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die dabei helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Die Mandeln liefern nicht nur gesunde Fette, sondern auch Vitamin E, das wichtig für die Hautgesundheit ist.

Serviervorschläge

Die Protein Bällchen können nicht nur pur genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Topping für Joghurt oder Quark. Einfach einige Bällchen zerbröseln und über Ihr Lieblingsfrühstück streuen, um eine schokoladige Note hinzuzufügen.

Auch als Energie-Snack vor oder nach dem Training sind sie ideal. Kombinieren Sie die Bällchen mit einem Smoothie oder einem proteinreichen Getränk, um die optimale Nährstoffaufnahme zu gewährleisten und Ihre Leistung zu steigern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können Datteln durch Feigen oder Rosinen ersetzen, allerdings wird der Geschmack leicht variieren.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliches Proteinpulver und stellen Sie sicher, dass die Datteln ungesüßt sind.

→ Wie kann ich die Bällchen aufpeppen?

Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Vanilleextrakt hinzu oder mischen Sie Nüsse für einen zusätzlichen Crunch.